Helgbestyr

Söndagkväll och imorgon är det måndag. Inte helt oväntat kanske...men helgen gick, liksom de flesta helger, väldigt fort. Jag känner åtminstone att den har fyllt sitt syfte - jag är redo för nästa träningsvecka.

Idag har vi varit i Orlando, en lite kortare sväng. Anders satte stopp för heldagsshopping, vilket var ganska skönt. Och eftermiddagen har spenderats i lägenheten med diverse slappa aktiviteter.

I lördags drog jag igång semelbaksprojektet. I vanliga fall är det inte mycket av ett projekt att baka men här får jag faktiskt säga att det är det. För det första är köksutrustningen ytterst begränsad, man kan väl säga att jag saknade ungefär allt utom ett decilitermått och en bunke. För det andra spelar ugnen i en helt annan division än vad ugnar brukar göra. En ganska låg division. Här får man välja, antingen övervärme eller undervärme. Det gäller med andra ord att vända bullarna i rätt tid. För det tredje, jag bakade också glutenfria semlor, något som jag inte gjort förut. För det fjärde jag bakade med torrjäst utan vare sig våg eller termometer, att uppskatta jästvikt och degspadstemperatur är nog inte min bästa gren.

Hur som helst, semlor blev det. Inte de fluffigaste och finaste jag har sett men fullt ätbara och till och med goda! Under rådande omständigheter är jag faktiskt tveksam på om Leila hade gjort det bättre...

Anders och Karin hade också fullt upp, datorspelande och dammsugande (med fräsig lampa). Att semlorna var lite bruna hade inte märkts om jag hade kommit ihåg att köpa florsocker...